등록일자 : 2016. 09. 05.

등록자 : 부여군표고생산자연합영농조합법인

대상지역 : 충청남도 부여군 일원

출하시기 : 연중

부여표고버섯

1987년 표고조합 회의록을 볼 때 그 이전부터 부여지역에서는 표고버섯을 재배한 것으로 추정된다. 1960년대 공주지역이 표고재배 주산단지임을 감안하면 오래 전부터 부여지역에도 표고버섯 재배가 이루어진 것으로 보인다. 경기산업연구원에서 실시한 ‘표고버섯 하면 떠오르는 브랜드’ 인지도 조사 결과 부여표고버섯(38.9%)이 1위를 차지했으며, 신문, 각종 일간지 및 전문지, 공중파 TV채널 등을 통해서도 그 우수성이 여러 차례 보도된 바 있다.

특징

･ 부여는 분지형 지형으로 하절기에는 기온이 높고 일교차가 크다. 또한, 금강의 영향으로 이슬이 많고 안개가 많이 발생하는데 이로 인해 대기 중에 상대습도가 표고의 생육에 적정하게 유지된다.

･ 부여에서는 이처럼 표고발생 및 생육에 적합한 자연적 여건과 비음 및 급수 시설을 갖춘 시설재배를 통해 품질이 우수한 버섯을 생산하고 있다. 생표고 수확을 위주로 재배하는 형태이며, 중 · 저온성 품종을 주 재배품종으로 통일하고 임산물 브랜드화 등의 품질규격에 맞는 고품질 버섯을 생산한다.

･ 생산이력관리 등을 통해 2007년부터 GAP인증농가가 꾸준히 증가하고 있으며 홍수출하의 문제점을 해결하기 위해 저온 냉풍식 건조 신기술 등의 최신 기술을 도입하여 경쟁력을 키워가고 있다.

[출처] 부여표고버섯 [Buyeo Pyogo(Oak mushroom)] - 임산물 지리적표시 등록 제53호 (지리적 표시 가이드북)