등록일자 : 2014. 02. 10.

등록자 : 청양칠갑산표고생산자 영농조합법인

대상지역 : 충청남도 청양군 일원

출하시기 : 연중

동양의 특산물인 표고버섯은 밤나무, 상수리나무 등 마른나무에서 자란다. 표고 갓은 3~6cm로, 어두운 흑갈색이다. 표고는 건조저장함으로써 특유의 향기가 생성된다. 청양은 충남에서 예외적 산간지형으로, 기후적 특질 덕분에 맛과 향이 우수하며, 타 지역의 표고버섯과 비교해 갓과 대가 두껍다. 표고버섯은 저칼로리 식품으로 식이섬유가 다량 함유되어 있어, 위와 소장의 기능을 원활히 하여 비만, 당뇨, 심장병 등의 성인병과 변비 등의 예방효과가 있다.

특징

･ 청양표고버섯은 충청남도에서는 예외적 산간지형인 청양의 기후적 특질로 인해 버섯 고유의 향과 맛이 살아있으며, 타 지역 표고에 비해 갓과 대가 두꺼운 특징이 있다.

･ 청양표고와 타 지역 표고버섯의 성분함량을 분석한 결과, 청양표고는 인과 칼륨, 구성아미노산 함량이 각각 152.7mg/100g, 316mg/100g, 3,329.5mg/100g으로 타 지역의 표고버섯보다 다소 많은 것으로 조사되었다.

･ 청양표고버섯은 전국 생표고 총 생산량의 7.5%, 건표고 총 생산량의 4.9%를 차지하고 있으며, 2,000여 톤을 생산하여 250여 농가에서 160억의 고수익을 올리고 있다.

[출처] 청양표고버섯 [Cheongyang Pyogo(Oak mushroom)] - 임산물 지리적표시 등록 제47호 (지리적 표시 가이드북)