등록일자 : 2007. 12. 20.

등록자 : 청양농협

대상지역 : 충청남도 청양군 일원

출하시기 : 8~9월

청양고추(靑陽, 영어: Chungyang Red Pepper)는 전국 제일의 청정지역 청양군의 칠갑산을 중심으로 옥토가 비옥하고 배수가 잘되며 특히 양토와 사양토가 전체 농경지의 90% 이상을 차지하는 등 고추재배의 최적성 토성으로 이루어져 있으며 고추의 생육 조건을 충족시키는 기상조건으로 고추재배기술이 발달되어 고추 주산지로 지정되어 있으며 명품고추의 본고장으로 널리 알려져 있다. 또한 계약재배와 엄격한 수매품질 기준을 통과한 깨끗한 원재료만을 선별하여 위생적이고 과학적인 생산공정을 거쳐 빛깔 곱고 맛좋은 청결 고춧가루를 생산하고 있다.

특징

･ 청양지역은 칠갑산 등의 높은 산들에 둘러싸여 바람과 태풍의 피해가 인근 지역보다 적다. 칠갑산을 중심으로 형성된 청양고추 주산지역은 금강과 지천의 작은 계곡들이 지나가고 있어 고온기 갈수기에도 물이 고갈되는 일이 없어 균일한 고품질 고추 생산에 유리한 지형조건을 갖추고 있다.

･ 충남 내륙에 위치하면서 바다와 인접해 있어 해양성기후의 영향을 받아 한여름 고온기에 호흡열에 의한 양분소모가 적어 과피가 두껍고 윤기있는 고추가 생산되고 있다.

･ 청양고춧가루는 식품위해요소중점관리기준(HACCP) 인증을 마친 농협가공공장에서 위생적으로 제조되며, 원료는 청양고추 자체품질기준에 따라 재배된 ‘상품’ 이상의 고추만 사용하며 매운맛, 보통맛, 순한맛으로 구분하여 생산하고 있다.

[출처] 청양고춧가루 [Cheongyang Powdered Hot Pepper] - 농산물 지리적표시 등록 제41호 (지리적 표시 가이드북)