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농식품 지리적 표시, 장인, 특산물 정보입니다.
강원도 지역이 지형, 기후 측면에서 참나무류가 생육하는데 좋은 지리적 환경을 갖추고 있어 목질이 단단하여 탄재로 적합하다. 횡성지역에서 생산되고 있는 목탄은 주로 백탄을 생산해내고 있으며 재래식 숯가마에서 오랜 역사를 거쳐 전통 제조방식을 통하여 생산해내고 있다. 수십 년 동안 숯을 구워온 장인들의 명맥이 이어지고 있어, 타 지역에 비해 오랜 전통성으로 인하여 품질과 인지도에서 소비자들에게 높은 평가를 받고 있다.
[출처] [Hoengseong charcoal(hardwood charcoal)] - 임산물 지리적표시 등록 제35호 (지리적 표시 가이드북)
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